Rollade klaarmaken
Zo rond de feestdagen is het een populair stuk vlees: de rollade. Lekker tijdens het kerstdiner, maar ook voor het gewone avondeten. Het beste is: je kunt het zowel warm, als koud eten als de rollade eenmaal is gegaard. Want een broodje met een plakje rollade is ook heerlijk bij de lunch 🙂
Maar, weet jij hoe je een rollade kunt en moet bereiden? Wij vertellen het je!
Hoe maak ikeen hamrollade klaar?
- Haal de rollade ruim een half uur voor het bereiden uit de koelkast.
- Verhit op hoog vuur een stuk of scheut boter voor bakken en braden vast of vloeibaar in een braadpan, wacht tot de boter bruin kleurt.
- Leg de hamrollade in de pan en braad in 2 minuten rondom bruin.
- Zet het vuur laag en braad de rollade in ongeveer 40-50 minuten gaar, met deksel schuin op de pan. Keer de rollade regelmatig om.
- Haal de rollade uit de pan en laat 10 minuten rusten op een bord, afgedekt met aluminiumfolie. Voeg eventueel zout en peper naar smaak toe.
- Snijd voor het serveren de rollade in plakken. Eet smakelijk!
Rollade kopen?
Adres:
Slagerij Van Guilik B.V.
Duurzaamheidstraat 19c
8094 SC | Hattemerbroek
Bellen met de slager:
Online slager
Online bestellen
